Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral (medida da lata de leite condensado vazia)
3 ovos inteiros
* Caramelo:
1 xícara de açucar
1/2 xícara de água
Modo de fazer:
Faça o caramelo: derreta o açúcar, quando estiver dourado, juntar a água quente e mexer até ficar homogêneo, deixe ferver um pouco e “barre” a forma do pudim.
No liquidificador, bata todos os ingredientes (durante aproximadamente 1 minuto) até estarem bem ligados. Coloque na forma previamente caramelizada e leve ao banho-maria durante cerca de 1 hora, no forno pré-aquecido em temperatura média.
* O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme. Preste atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar.
Pug Cooking 